Velkommen til Hotel Residencia ** Doña Sancha, (Doña Sancha var en betydningsfull skikkelse i spansk middelalderhistorie, datter av dronningen Urraca og Raimundo av Borgogna og søster til keiseren Alfonso VII, hun bar tittelen 'Infanta de Covarrubias' og ble siden Dronning av Kastilia). Hotellet ligger i landsbyen Covarrubias, ca 300 meter fra bykjernen, like ved siden av det kommunale svømmebassenget. Omringet av kirsebærtrær, mandeltrær og vinranker, med en stor forhage, parkeringsplass og terasse.